博士(農学)。大規模植物工場の立ち上げ支援などを行なうと同時に、陸上養殖システム開発、機能性を持つ農林水産物の供給システム開発など、アグリ分野の先進技術開発・導入、地域創業エコシステム構築事業の立ち上げを行う。大手・中堅企業やベンチャー、研究者等との連携による技術開発、事業開発に現場主義でコミット。本コースでは「駅・鉄道・街のアセットをフル活用し、『新しい食の循環』をテーマにサステナブルビジネスを生み出す」をコンセプトに、受講生とともに多様な企業のアセットと地域の資源を活用したビジネス創出に挑みます。